豆瓣酱蒸排骨（酱香排骨）

作者： DaisyDannnnnnnn

酱香浓郁的蒸排骨。这个方子做出来的排骨很软嫩，汤汁也好吃，拌饭什么最赞了！作为蔬菜蘸酱也是极好的！

用料

• 排骨 一斤
• 豆瓣酱（我用的是欣和六月香豆瓣酱） 一大勺
• 糖 一小勺（大约三克）
• 生抽 几滴
• 葱姜蒜 适量
• 生粉或玉米淀粉 适量

豆瓣酱蒸排骨（酱香排骨）的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末

步骤 2

热油锅爆香葱姜蒜，油倒多了…

步骤 3

下一大勺豆瓣酱，几滴生抽翻炒，香味出来即可。这是作为腌制排骨的酱料

步骤 4

加少许白糖中和豆瓣的咸味。因为豆瓣本身挺咸的，所以我没有放盐。酱料与排骨抓匀腌制十五分钟

步骤 5

排骨腌好后，加少许生粉抓匀，这样让排骨更软嫩

步骤 6

盖上保鲜膜，我做这个菜的时候都是放在电压力锅里，煮米饭的时候一起蒸的，三十分钟。一举两得，省时又省力！

步骤 7

饭熟了，肉也熟了！开饭了！

步骤 8

4.16换个菜谱图～哈

菜谱创建时间：2015-10-28 13:35:06