糖霜山楂

作者： 洞洞的世界

自己比较爱好做吃的，家里也是做卤菜的，接触的东西比较多，这款选择比较大个的山楂会特别好吃，

用料

• 山楂 300克
• 白糖 300克
• 白醋 1小勺
• 水 140ml

糖霜山楂的做法步骤

步骤 1

首先把山楂尾部去掉，用盐水浸泡防止变色，再晾干。

步骤 2

把用无油的锅放水放糖烧开两分钟至水蒸汽挥发，冒出打泡，（可惜我忘了拍图片了）倒白醋隔2秒放山楂，立即关火，拌匀放凉就可以了

步骤 3

中间要再拌一次防止糖霜沉淀锅底

步骤 4

晾干后糖霜就会变硬的

步骤 5

成品，很简单

糖霜山楂的小贴士

白醋的功能使糖霜凝结度高，这个分量是3个人的量能吃两到3天

菜谱创建时间：2015-10-27 20:09:52