万圣节蜘蛛南瓜全麦蛋糕

作者： 1C冰冰

蜘蛛南瓜，万圣节经典CP，组合一起既吓人，又能萌萌哒~~蛋糕体除了有南瓜的清香外还有麦香，topping也配了南瓜泥，这样整个杯子都是金灿灿，蜘蛛看了哪能不爬上去，小朋友看了也想伸手去够一个塞嘴里巴叽巴叽呢 ⁽˙³˙⁾◟(๑•́ ₃ •̀๑)◞⁽˙³˙⁾

用料

• 南瓜泥 100g
• 全麦饼 40g
• 低筋面粉 70g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30g
• 玉米油 30g
• 白砂糖 35g
• 肉桂粉 1/2tsp
• 泡打粉 1/2tsp
• 奶油奶酪（topping） 50g
• 无盐黄油（topping） 30g
• 南瓜泥（topping） 80g
• 糖粉（topping） 40g

万圣节蜘蛛南瓜全麦蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜洗干净切块，放锅里蒸15分钟，或放微波炉加热10分钟，待南瓜变软压成泥

步骤 2

消化饼用自己方便的方式碾碎备用，个人觉得用排气棒很不错

步骤 3

在干净盘里加入南瓜泥、鸡蛋、白砂糖、牛奶和玉米油，用蛋抽搅拌均匀

步骤 4

再筛入低筋面粉、泡打粉和肉桂粉，倒入全麦饼碎用刮刀拌匀

步骤 5

直接用勺子装入模具中，轻敲几下震出大气泡即可

步骤 6

烤箱预热180度，中层烤25~30分钟左右

步骤 7

烘烤过程中可制作topping，取干净无水无油盘，加入已经软化的奶油奶酪和无盐黄油，再倒入糖粉，用刮刀拌匀后用电动打蛋器打成半凝固奶油状态

步骤 8

南瓜泥用筛子滤一下再倒入，用刮刀拌匀

步骤 9

此时蛋糕还没烤好，可先装入裱花袋放冰箱备用，待蛋糕冷却后取出

步骤 10

最后裱在蛋糕上，把麦丽素放上去，直接把白巧克力丢到裱花袋里隔水融掉，然后剪一个小口挤眼睛，同理黑巧克力也如此，挤好了腿再用牙签沾剩下的巧克力点眼睛

万圣节蜘蛛南瓜全麦蛋糕的小贴士

最后裱蛋糕建议用蒙布朗花嘴，这样挤出来会像蜘蛛丝，哈哈哈

菜谱创建时间：2015-10-27 15:03:48