豌豆炒肉沫

作者： 粽子大人

又是下饭菜，豌豆加上酸豇豆配饭一级棒。

用料

• 猪肉末 一盒
• 豌豆 一盒
• 酸豇豆 半盒
• 朝天椒 4个
• 姜，蒜 若干

豌豆炒肉沫的做法步骤

步骤 1

盒装的菜很方便，有条件的可以自己绞肉。

步骤 2

烧热水，倒入豌豆煮几分钟。

步骤 3

肉沫加适量料酒，生抽，姜片，腌制片刻。

步骤 4

滤出煮好的豌豆

步骤 5

热油入辣椒，姜片，蒜末爆香

步骤 6

倒入肉沫，炒散加适量料酒。肉变色后，适量老抽上色。

步骤 7

入豌豆和豇豆翻炒均匀，加小半碗水焖煮片刻，加适量盐调味。

步骤 8

两勺可下一碗饭

豌豆炒肉沫的小贴士

厨房灯光昏暗，步骤图不够清晰，见谅。

菜谱创建时间：2015-10-26 23:01:18