红果酪

作者： 臧Cathy

冬季必备

用料

• 红果 一斤
• 白糖 一袋（大概400g）

红果酪的做法步骤

步骤 1

红果买来直接加工，去除里面的果核和上面的枝干。

步骤 2

放入盆中拿清水洗净，控干水分。一定要控干水分！！！

步骤 3

放入一袋白糖（大概400g），搅拌均匀。

步骤 4

放入锅中，熬到红果软烂，锅中水分基本蒸发，呈果冻状即可。（熬的过程中也可以拿勺子压压红果，口感更细腻一些）

红果酪的小贴士

红果洗干后一定要控干水分！ 此方子熬制过程中不需要一滴水，白糖放入红果中自然会沙出红果自身的水分。

菜谱创建时间：2015-10-26 19:52:08