土豆腊肠饭

作者： 番茄森林-

喜欢广味腊肠，又觉得砂锅做的煲仔饭比较麻烦又不够吃，这个不像煲仔饭的一锅闷分享给大家！

用料

• 大米
• 广味腊肠
• 青豆
• 土豆
• 三不加酱油
• 黑胡椒粉
• 白糖
• 盐

土豆腊肠饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，用清水浸泡。 青豆同样清洗干净浸泡。 均浸泡一个小时左右。

步骤 2

腊肠焯水后切薄片，越薄越好。 土豆去皮切滚刀块，不要切的太大，不然会闷得不够软烂。 取一小碗，依据米饭的量取酱油少许，盐，白糖，少许水调匀，做成调味汁。

步骤 3

浸泡好的大米放进电饭煲，按米与水1：2的比例加水，把调好的调味汁倒进去，搅匀。按正常闷大米饭的程序开始煮饭。 这时炒锅中加少许油，下土豆块翻炒，加黑胡椒粉、酱油，翻炒后加入青豆，略炒后加食盐。 打开电饭煲把炒好的土豆青豆放进去搅匀，继续盖盖闷煮。

步骤 4

大约还有15分钟闷好的时候，也就是电饭煲中水不多的时候，把切好的腊肠均匀铺在最上面，盖盖闷到程序结束，也可在程序结束后继续不开盖用余温闷五六分钟。就可以开吃啦。

土豆腊肠饭的小贴士

大家可以随意加东西，比如玉米粒，胡萝卜粒，我觉得喜欢的都可以扔进去一锅闷，真的很香哦。 喜欢绿叶菜的可以先烫熟，快焖好的时候也码进锅里。

菜谱创建时间：2015-10-26 15:08:48