自制甜面酱

作者： 南京兔妈

甜面酱一听名字就很诱人很好吃。一般家里是不可缺少常备得一道菜，用它来拌面，吃稀饭，卷饼，醮黄瓜等都可以。我熬得这款甜面品是跟我妈妈学得，感兴趣的朋友可以试着做下。

用料

• 甜面酱 一瓶
• 干子丁 适量
• 肉丁 适量
• 藕丁 适量
• 毛豆 适量
• 生姜丁、葱、辣椒 适量

自制甜面酱的做法步骤

步骤 1

将材料都准备好。

步骤 2

倒少许油先把生姜，葱、辣椒放锅中煎一下，闻到香味就可盛出待用。

步骤 3

然后再把毛豆、藕丁、干子丁、肉丁逐个炒到断生。

步骤 4

然后锅里少倒点油把甜面酱倒进去，用油小火炒可去酱酸味，再把材料都倒进去炒一下，加水调稀，放少许糖，甜面酱本身味咸，所以不需再加盐了，熬一会就盛出了。

步骤 5

用它来拌面、卷饼、夹馒头、粘黄瓜等都是不错的选择。

步骤 6

感兴趣的朋友不妨试试吧！

自制甜面酱的小贴士

1.水酌情加不可太多，以免酱太稀。 2.甜面酱本身味咸，就不用再加盐了。

菜谱创建时间：2015-10-26 11:06:34