【点心食验】简单快手的纯素全麦英伦司康

作者： 一月食验室

很久以前的一个视频方子，这款司康吃起来又酥又软，很多人都很喜欢，以前私房热卖的一款产品，好久没有做了，这两天要做起来。 PS 视频有点蠢，毕竟那是人家第一次，重点是。。。。不是我编辑的 嘿嘿！

用料

• #A 300克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 椰子油 50克
• 全麦粉 300克
• #B 30克
• 椰浆 130克
• 苹果醋 15克
• 枫糖浆 30克

【点心食验】简单快手的纯素全麦英伦司康的做法步骤

步骤 1

将A 中的所有干料混合好后，加入椰子油，快速将面粉均匀地掴上椰子油，面粉应该呈现类似玉米面粉的粗颗粒。

步骤 2

将B中的材料混合到做法1中，用抓捏的方式捏成较干的面团。

步骤 3

将面团放在桌上按压成直径约17.5公分的圆饼，厚度约1.5公分。

步骤 4

用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少1个小时。

步骤 5

在烘烤前15分钟，烤箱预热 190度。

步骤 6

把面饼从冰箱里取出。去掉保鲜膜，切成8等分，放在烤盘上，放入烤箱，烘烤20分钟左右。

步骤 7

把烘烤好的司康，放在铺好餐巾布的晾架上，盖上餐巾布，凉透后就可以享用了！

【点心食验】简单快手的纯素全麦英伦司康的小贴士

和面时要快，尽量不让面筋产生太多，影响口感

菜谱创建时间：2015-10-25 23:41:17