薄荷小炒牛肉

作者： 呵呵是吗

这是一个挺有哈尼特色的菜，薄荷在红河州就是一个菜，每天菜市场都会有大把大把的新鲜薄荷卖，一大把1块钱。 其实红河州菜大体还是属于简单粗暴型的，不过好在这样的地方食材很新鲜，清晨摘的菜，早上就会在菜市场里面摆着，下午就吃进肚子了。

用料

• 牛肉末 250g
• 薄荷 100g
• 小米辣 5颗

薄荷小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

薄荷掐出嫩芽来，清洗干净；牛肉放到碗里；小米辣洗干净。临刑前先拍张全家福吧。

步骤 2

薄荷剁碎，小米辣剁碎

步骤 3

先热油煸香蒜末

步骤 4

倒入牛肉末翻炒到熟，加一点生抽

步骤 5

倒入薄荷和小米辣，有节奏感地把他们翻炒均匀，加一点点适量的盐和鸡精。

步骤 6

出锅了

薄荷小炒牛肉的小贴士

薄荷牛肉1：1 不会吃薄荷的就不要铤而走险了，我见过很多人不会吃薄荷

菜谱创建时间：2015-10-25 21:33:11