黑椒杏鲍菇牛肉丁

作者： 彼得王小见

很少有时间做午餐，临时到超市买了些菜，牛肉杏鲍菇胡萝卜都很好买，做起来又快又好吃，颜色也很好看呐～

用料

• 牛肉 250克
• 杏鲍菇 一大根
• 胡萝卜 一小根
• 青椒 一根（按自己吃辣的度来放）
• 老酒 10克
• 生抽 15克
• 盐 适量
• 黑椒酱 一大勺约40克
• 黑椒粒 少许
• 淀粉 适量
• 大蒜 3瓣

黑椒杏鲍菇牛肉丁的做法步骤

步骤 1

1.所有材料切成丁儿～

步骤 2

2.牛肉丁放老酒，生抽，淀粉抓匀腌制15分钟～

步骤 3

3.油下锅烧热放大蒜爆香，牛肉丁下锅翻炒1分钟，放胡萝卜翻炒，再放杏鲍菇一起翻炒～

步骤 4

4.黑椒酱加水调开倒入锅中，撒入黑椒粒，煮到少许汤汁，再放入青椒翻炒，试一试咸度，不够再加盐～

黑椒杏鲍菇牛肉丁的小贴士

青椒不用加太早哈，不然老了就不好看了～ 爆香大蒜也可以放些葱白，这样会更香～ 我用的黑椒酱是家乐的～觉着黑椒味不够还可以再多加点黑椒酱～

菜谱创建时间：2015-10-25 20:53:48