黑芝麻绣球华芙--快手小饼干

作者： 0夏天0

一款快手的小饼干，不用烤箱，不用等待，味道可以根据自己来变化，吃起来松松软软，特别适合当下午茶的小点心！

用料

• 无盐黄油 50g
• 低筋面粉 100g
• 糖粉 40g
• 黑芝麻粉 15g
• 奶粉 10g
• 全蛋液 25g

黑芝麻绣球华芙--快手小饼干的做法步骤

步骤 1

我们这款小饼干，因为直接用手搓揉，所以制作之前一定要仔细的洗洗手。试用了舒肤佳的青苹果味洗手液，能杀灭99.9%的细菌！

步骤 2

丰富的泡沫容易冲洗，青苹果味的清香让人心情愉悦。

步骤 3

材料们。面粉，奶粉，糖粉过筛。黄油不用软化，从冰箱里拿出就切成小块，黑芝麻粉（黑芝麻炒香碾碎），蛋液打匀称量出合适的份量。

步骤 4

面粉，糖粉，黑芝麻粉，奶粉，放入盆中，加入黄油小块。

步骤 5

用手搓揉黄油和面粉。

步骤 6

变成粉粒沙子状。

步骤 7

加入蛋液。

步骤 8

揉成团。

步骤 9

分割成8g/个的小圆球，用手搓圆。

步骤 10

此份量可以制作26个左右。

步骤 11

华芙模洗干净烧热刷油，小面团放入华芙模的十字中央。

步骤 12

合上盖子，在火上中火加热。加热的时候一定要来回的活动，不要放在火上就不管了，这样容易糊，上色也特别难看。就是要不停的来回移动，让受热和上色均匀。

步骤 13

倒出散热，放凉后密封保存即可。

黑芝麻绣球华芙--快手小饼干的小贴士

黑芝麻粉可以换成杏仁粉，花生粉，芝士粉等等等！还可以在里面配上葡萄干，坚果碎，巧克力块等来变化味道！

菜谱创建时间：2015-10-25 15:35:32