腐竹鸡蛋炒肉片

作者： 庄碧霞

用料

• 腐竹 若干
• 鸡蛋 3个
• 瘦肉 若干
• 盐 若干
• 油 若干

腐竹鸡蛋炒肉片的做法步骤

步骤 1

腐竹泡水发开。小贴士：赶时间可用热水泡发。

步骤 2

猪肉切片，用盐、油、酱油淹制。

步骤 3

打鸡蛋，加少许盐，煎成蛋皮。

步骤 4

加入瘦肉炒至变色，腐竹沥干放入，加少许水，盖上盖子。至腐朽变软，加盐翻炒，起锅。

腐竹鸡蛋炒肉片的小贴士

腐竹可用热水泡发。

菜谱创建时间：2015-10-25 15:27:57