椒盐玉米粒

作者： YaYa的小菜碗

喜欢玉米的各种吃法，不管是用来煲汤、炒菜还是榨汁，都甚是喜欢。在武汉读书时，椒盐玉米是下馆子经常喜欢点的一道菜，现将做法分享给大家

用料

• 新鲜玉米 1根（不要太小）
• 生粉 适量
• 椒盐粉 适量
• 葱段 适量

椒盐玉米粒的做法步骤

步骤 1

玉米剥成颗粒状洗净

步骤 2

洗净的玉米粒放进沥篮里面沥干水分

步骤 3

大约20分钟后，加入适量生粉拌匀，保证玉米粒粒分开～

步骤 4

油锅烧到5成热，加入玉米粒炸至表面微黄捞出（入锅后大约炸4、5分钟），待玉米粒温度降下来后，开火将油锅烧热，倒入玉米粒复炸1分钟捞出

步骤 5

锅内留少许油，煸香葱段，倒入炸好的玉米粒，加入适量椒盐粉炒匀后即可出锅

椒盐玉米粒的小贴士

1、玉米粒洗净后，要晾干水分，但也得保证能粘上生粉 2、选购玉米时不要选太老的，嫩玉米比较好！这道菜的特点就是外脆里嫩

菜谱创建时间：2015-10-25 14:53:22