老北京羊肉汆面

作者： 卢大闹

突然想吃上次去北京吃的羊肉汆面了，便跟着记忆如法炮制自我发挥的做了一碗。味道赞极了 哈哈哈

用料

• 羊肉 200g
• 大葱 一根
• 五香粉 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 耗油 适量
• 香油 适量
• 糖 适量
• 面条 适量

老北京羊肉汆面的做法步骤

步骤 1

需要的材料全在这里

步骤 2

水开后锅中放入适量面煮开

步骤 3

面条煮好关火

步骤 4

面条过水后盛入碗中

步骤 5

羊肉切片后，放入料酒，盐，五香粉，耗油，香油，糖，酱油少许。葱姜切末拌匀后加入淀粉煨制。

步骤 6

把锅中放油，肉划入锅中，肉快熟时放入葱姜末。待肉全熟时候放入切好的葱段，姜丝。锅中放入少量酱油，牛肉粉。勾芡。即可出锅

步骤 7

将做好的羊肉汆放入面中。可以不用去北京自己在家就吃到老北京的味道，赞极了。

菜谱创建时间：2015-10-23 15:30:42