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新鲜黑松露炖土鸡汤的做法

新鲜黑松露炖土鸡汤

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作者: 空记
空记
新鲜云南现挖黑松露加上云南深山土鸡,柴火慢炖2个多小时,鸡汤浓郁 齿颊留香。 黑松露和土鸡营养价值极高 老少皆宜

用料

新鲜黑松露炖土鸡汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜挖的黑松露都是泥土覆盖,用清水先换水搓洗几遍。把容易搓洗的泥土先冲洗了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换清水 用小刷子(我用了硬毛牙刷) 仔细刷洗干净 黑松露缝里的泥土。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换水漂洗干净黑松露

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土鸡宰杀后清洗干净,砍块状。刮一小块姜排扁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土鸡 姜 适量的冷山泉水一同放入砂锅中,大火烧开,换小火 同时用勺子舀去血沫。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑松露切片。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉小火炖煮一会后加入黑松露片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续小火炖煮2小时 快起锅时加入适当盐

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖煮好的黑松露土鸡。忙着吃 没好好拍。煮好后的松露依然很脆 味道浓。 鸡汤很香 鸡肉不柴且嫩

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土鸡的油已拿去部分。可煮出来的鸡汤还是油油的。但鸡汤真的好香。 配合松露的味道别有一番风味

菜谱创建时间:2015-10-22 22:30:12
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