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香辣风味炸鸡块的做法

香辣风味炸鸡块

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作者: 成长slowly
成长slowly
有人说用炸鸡征服了整个世界,有时候真的觉得一点都不夸张,这道炸鸡等我炸好拍完片片一转身再出来瞧瞧差不多已经见底了。炸鸡最怕的就是鸡肉柴干,所以一定要有一个上浆以及腌制过程,这样再油炸鸡肉很入味而且口感也特别的鲜香酥嫩,加上酥香的花生米,感觉太过瘾了,喜欢的可以尝试做做

用料

香辣风味炸鸡块的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅根洗净后沥干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱 姜片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡翅根斩成块加入盐,料酒,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷锅冷油下入花生米炸香后捞起

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把鸡块下入转中火煎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油全部倒出,利用油锅下入干辣椒,葱姜蒜一起煸炒出香味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入碗中撒上葱花和花生米即可上桌

香辣风味炸鸡块的小贴士

1.鸡肉要上浆腌制入味后再烹饪。 2.油炸花生米要冷锅冷油等油温升高了花生米也香酥了。 3.炸鸡先要用中火慢炸把鸡肉炸熟了再一次复炸至香酥

菜谱创建时间:2015-10-22 19:03:28
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