炖白菜

作者： hahahana

普通的家常菜 不需要无时无刻的站在一边看 一边做其他事一边等吃 一口菜，剩下还可以当汤喝 有蔬菜，有蛋白质，在来一碗白饭，就又一餐了 我个人比较喜欢在点酱油（重口味的错） 盐加不够的时候还可以混点酱油下去哈 ------------------ 做的时候没有想过发食谱 所以用画的方法来解答 感觉可以看懂的人也不容易（给你十个赞）

用料

• 白菜 1.5颗（小型）
• 虾干 2-3个（喜欢可以多放点）
• 瑶柱 2-3个（喜欢可以多放点）
• 冬菇 2-3个（喜欢可以多放点）
• 盐 少许
• 香油 少许
• 水 500ml

炖白菜的做法步骤

步骤 1

首先处理食材（汤底料） 洗虾干和瑶柱还有冬菇 把冬菇剪开，用干净剪开用热水泡

步骤 2

准备一锅水500ml 把上面处理的食材都放进去 （泡冬菇的水不要倒掉，放进锅了一起煮） 可以开大火，让水煮开 开了可以调小火，不需要关火 （大概煮10分钟差不多了，允许的情况下可以煮时间久一点）

步骤 3

清洗白菜 洗干净，然后可以十字切，也可以一片片拨开

步骤 4

放菜的时机，可以根据自己的口味下锅 想脆一点，不要太早下锅（保持汤最少15分钟的熬制时间） 想软一点可以煮时间长一点

步骤 5

关火之前加点盐，加点香油 （没有香油用普通食油用代替） 加了油会香一点

步骤 6

然后随便吃吧，摆盘什么的参考别人的好了，哈

炖白菜的小贴士

[关于冬菇] 干的冬菇相对会香点，没有和不喜欢不放也可以 [关于汤底料] 这些都可以根据每个人的口味进行调整，比如鱿鱼干虾皮之类都是可以的 [关于蔬菜] 随便放自己喜欢吃的就好 [关于你们看不看懂] 我也不知道自己写什么，无论是厨艺还是文字，对不起啦，哈

菜谱创建时间：2015-10-23 16:11:39