番茄土豆片|爸爸厨房 VOL.43--番茄、土豆、香菜、大蒜

作者： 下厨房用户_nrgi

宝宝百吃不厌的家常菜，酸酸的口感能有效改善宝宝食欲不振。土豆的口感都是大多数宝宝的最爱，再把它做成花的形式，和酸酸的番茄一旦配合，就可合体成让宝宝完全停不下来的秘密武器~（适合一岁或一岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 土豆 1个
• 番茄 1个
• 清水 适量
• 香菜 1根
• 大蒜 4瓣
• 盐 1/2勺
• 橄榄油 1/2勺

番茄土豆片|爸爸厨房 VOL.43--番茄、土豆、香菜、大蒜的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切成片 PS：注意土豆的凹入部分也一定注意挖除。因为比较容易残留脏东西，而又非常难以清洗

步骤 2

用模具把切好的土豆片刻成梅花状 PS：可以从边缘刻形状，或者换大小不一的模具，这样可以减少食材的浪费

步骤 3

将刻好的土豆泡入冷水中 PS：土豆泡水里避免被氧化变黑

步骤 4

西红柿去蒂，然后切成块 PS：块的体积可以尽量切的小一些，方便宝宝咀嚼

步骤 5

大蒜切成片

步骤 6

锅里倒入橄榄油，放入切好的大蒜炒香 PS：橄榄油比一般的调和油更健康更有营养

步骤 7

把泡着的土豆放入锅中

步骤 8

把土豆炒至透明色

步骤 9

加入番茄后，继续混合土豆炒。直到炒出番茄汁

步骤 10

倒入适量的清水继续翻炒

步骤 11

加入盐后继续炒匀

步骤 12

将炒好的番茄土豆片盛入碗中

步骤 13

最后一步放上香菜

步骤 14

流口水了，上桌开始吃吧~

步骤 15

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番茄土豆片|爸爸厨房 VOL.43--番茄、土豆、香菜、大蒜的小贴士

土豆：含蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍 番茄：含有丰富的营养，又有多种功用它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，有防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的功效 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2015-10-22 11:04:04