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#宵夜•2023年4月28日# 地瓜干,交作业~
烤薯片
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用刮子刮的薄片,烤箱180度15分钟,翻面后150度15分钟就是这个效果,下次需要缩短时间或者温度降低点一下
挺好的,很好吃
准备了两个大红薯,切完一个觉得太多啦,就留了一个。想烤出脆脆的感觉,就切的薄了些,大概2mm。用厨房纸吸干水份,烤盘垫了锡纸,刷了层薄油,表面也刷了薄薄的油,放不下的就直接放在了架子上。180℃预热五分钟,烤了20min后翻面,又烤了20min,结果,靠近烤箱内部的糊了🤷烤架上的大部分都黑湫湫,但是很脆,可有啥用呢,不能吃呀~烤盘上的软软的还不错。在脆和熟之间,温度和时间还要再摸索🤷
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外焦里嫩的,红薯的原香,很快被光盘!