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茄汁三文鱼的做法

茄汁三文鱼

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作者: stam_215
stam_215
我终要罢工了,必须得给自己整点自己爱吃的!

用料

茄汁三文鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三文鱼切片,不用切太薄,用盐和白葡萄酒腌一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,油烧到8成热,三文鱼每片上沾干淀粉,下锅炸一下后捞出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的三文鱼大概如图的状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把茄汁的全部材料放到碗里,和均。茄汁是根据我的口味调的,大家可以根据自己喜欢的酸甜度自行增减

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内重新放橄榄油,小火,下葱姜示炒香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒茄汁,炒匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒回三文鱼,炒到每片上都均匀沾上茄汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上白芝麻,炒匀就能出锅了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我一人吃了一盘!

茄汁三文鱼的小贴士

关于茄汁的调味是这道菜的关健。其实茄汁很好调,主要适应个人口味就可以了,酸点甜点都可以,我还加了家里剩的苹果酱,之前还加过袖子酱,黄桃酱。可以调完以后自己试试味道,再进行掌握。

菜谱创建时间:2015-10-21 00:22:57
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