抹茶红豆酥（椰茸酥）

作者： Shannon_SS

用料

• 低粉（水油皮） 140g
• 奶粉 5g
• 糖 10g
• 植物油 40g
• 水
• 低粉（油酥） 90g
• 植物油 45g
• 抹茶粉（红曲粉） 适量
• 红豆沙
• 椰蓉馅（奶粉、黄油、糖粉、椰蓉）

抹茶红豆酥（椰茸酥）的做法步骤

步骤 1

水油皮中除水之外所有材料混合，和植物油搓成屑状，加水和成柔软光滑的面团，盖湿布静置30分钟

步骤 2

油酥材料加抹茶粉或红曲粉和好

步骤 3

油酥和油皮各分成5份

步骤 4

油皮包住油酥，擀成长圆，卷起，湿布盖好，静置松弛15分钟

步骤 5

再次擀成长圆，卷起

步骤 6

每个卷从中间切开，一分为二

步骤 7

取一个，切面朝下，按扁，擀成圆形，包上馅，整形

步骤 8

烤箱预热180度，中下层18分钟

菜谱创建时间：2015-10-20 23:13:24