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Bakingpie-红糖戚风蛋糕的做法

Bakingpie-红糖戚风蛋糕

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作者: Bakingpie
Bakingpie
今天给大家介绍一款别样的戚风,红糖戚风蛋糕,哇偶,女生吃真的又美味又健康哦,红糖是甘蔗的精华,它含有多种维生素和微量元素,《本草纲目》记载,红糖性温,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。打破了戚风一贯做法哇。最好的放松方法莫过于烤蛋糕,大家跟我一起来动手吧~

用料

Bakingpie-红糖戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30g牛奶、30g色拉油和15g红糖加入打蛋盆中搅拌

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再筛入50g低筋粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和1ml小勺泡打粉搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入3个蛋黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅拌均匀成为面糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱开上下火150度预热

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3个蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g红糖倒入打蛋盆中用电动打蛋器打发,最后的状态打蛋头提起成为小弯钩

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入10g玉米淀粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续打发至提起打蛋头成倒三角

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的蛋清分三次加入到面糊中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀翻动搅拌均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在桌子上颠两下,震出大气泡

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱上下火150度烘烤45分钟左右,拿出倒扣冷却,脱模即可

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后就是出炉开吃了.

Bakingpie-红糖戚风蛋糕的小贴士

份量:5人份 模具:6寸蛋糕模 准备工作:3个鸡蛋蛋清蛋黄分开。

菜谱创建时间:2015-10-20 14:41:06
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