桂花芡实藕羹

作者： 兔皮

一道养生又快手的小甜点。芡实就是鸡头米啦，益肾健脾，味甘甜。清水煮太过寡淡，于是加入了桂花和藕粉。芡实糯糯的，口感很Q，又带点莲藕清香和桂花的甜香，太好吃啦～

用料

• 新鲜芡实（鸡头米） 若干
• 糖桂花（也可以是冰糖） 少许
• 藕粉 一小袋

桂花芡实藕羹的做法步骤

步骤 1

把芡实从冰箱里拿出来解冻，并清水冲洗一遍。

步骤 2

锅里放水煮开后倒入芡实，继续煮2-3分钟。

步骤 3

一小袋藕粉用凉水调开。关火，将藕粉糊倒入，搅拌开。

步骤 4

按个人口味加入桂花糖。

步骤 5

出锅～撒点桂花碎点缀～

桂花芡实藕羹的小贴士

一定要新鲜的芡实哦，那种晒干的不行。芡实是苏州特产，买不到的可以上万能的淘宝，有冷冻的。

菜谱创建时间：2015-10-20 11:24:34