重阳节当然要做重阳糕了,花花绿绿才好看呢#下午茶•2023年10月22日#
重阳节当然要做重阳糕了,花花绿绿才好看呢#下午茶•2023年10月22日#
#早餐•2021年5月28日# 1/4的量一个6寸戚风模具,过筛用了60分钟,最后大火蒸了35分钟。很好吃,就是过筛又累又花时间。
好吃的重阳糕,颜值也不错😊
糯米粉和粘米粉按1.5:1的比例混合的,过筛有些麻烦,换成蔬菜沥水的框子速度快多了。蒸出来很好吃。
过筛还好,我的筛子大。用竹笼屉蒸最好。自己做的豆沙和芋泥。没一层加粉都蒸10分钟,最后装完大概蒸半小时,肯定透了。用蛋糕模具蒸每次上面我都盖布,尽量少让水蒸气滴下。#早餐•2020年10月25日#
一次成功,感谢方子,可能比较厚,蒸了一个小时周边还有点粉,会不会是水加的不够呢?
三个蒸笼都多了,下次量少点
用了蛋糕模具上锅蒸,松软香甜不黏口,喜欢!感谢分享配方!
做完了一半的量
口感挺好,只是不知道怎么保存。