鱼丸豆腐

作者： HeLLo静小厨

上班到家半小时搞定，不用叫外卖好幸福！

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 鱼丸 200g
• 蘑菇 6-8颗
• 蚝油 两勺
• 胡椒粉 少量
• 葱花 少量

鱼丸豆腐的做法步骤

步骤 1

先准备食材，喜欢嫩豆腐顺滑的口感。蘑菇买回来就用，我放冰箱一天就发黑了。鱼丸买市场里现做的清鱼丸，好嫩好鲜美

步骤 2

少量油热后小火加入蘑菇翻炒，加入豆腐轻轻炒一下。接着加60ml的水，加两勺蚝油，加鱼丸中火焖烧。

步骤 3

煮开后差不多两分钟，加入少量葱花和胡椒粉，尝一下味道，依个人口味可以加盐和糖。再大火稍微收一下汁就好了。

步骤 4

注意：豆腐容易粘锅，烧的时候要时不时铲一下。

步骤 5

也可以直接做成鱼丸豆腐盖浇饭，配点蔬菜就好啦，简单又美味。

菜谱创建时间：2015-10-19 19:07:41