口水鸡

作者： candy婷婷吃吃吃

有点改编版吧！没有那么多红油！也是口水鸡

用料

• 整鸡或鸡腿
• 葱姜蒜辣椒碎
• 香菜碎
• 熟芝麻
• 盐，糖，鸡精
• 生抽，蚝油，醋，香油
• 辣椒油

口水鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡或鸡腿洗干净，我用的小黄鸡一只！沥干水分！

步骤 2

凉水入锅，加姜片若干，直接开小火煮，一定小火，不然滚开了会有沫！大约一小时

步骤 3

煮熟了就是用筷子扎一下到底就可以了！然后放进冰水里泡着！可以加冰块，也可以流水冲着！

步骤 4

接着去骨切成丝或块！加所有调料，办均匀

步骤 5

最后撒上熟芝麻就可以了

口水鸡的小贴士

切记冷水小火煮哦！煮时不加盐

菜谱创建时间：2015-10-19 19:05:09