人参鸡汤

作者： 小_26dp

枸杞养血明目，西洋参增强补气，红枣滋补，冬天喝特别好

用料

• 鸡 半只
• 切片西洋参 几片，不超过5g
• 红枣 几颗
• 枸杞 一些
• 党参 一些

人参鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡半只，去掉头脚屁股内脏，毛清理干净，鸡腔内的鸡油也清理干净，喜欢的也可以拿鸡油去炸油来做拌面。

步骤 2

把鸡整块放开水里烫一下，然后另起一个砂锅，砂锅不要比鸡大太多，这样的汤水煮出来都是精华。鸡放进去，放水刚好盖过鸡，开中火煮

步骤 3

西洋参，红枣，枸杞，党参分别放水浸泡，过10-20分钟洗净，放进砂锅里和鸡肉一起煮

步骤 4

水开后换小火煮2-3小时，加盐就可以吃。鸡肉可以撕碎做凉面

人参鸡汤的小贴士

西洋参一天服用不能超过5g，不能同时喝浓茶，不能和萝卜一起服用。因为不是适合所有人，做之前百度一下有什么使用禁忌。

菜谱创建时间：2015-10-18 20:32:59