奥利奥酸奶芒果花慕斯

作者： 林多多肉

喜欢慕斯清爽不腻的口感 凉凉的滑滑的入口即溶 第一次做蛋糕 是为了给我亲爱的林姐姐 陪她过婚前最后一个生日 明年今天 说不定她就是吴妈妈啦啦啦 说不定到时还有我的小小加多宝呢哈哈哈 总之 姐姐幸福就好

用料

• 酸奶 500g
• 稀奶油 500g
• 吉利丁片 4片
• 七寸蛋糕胚 1个
• 糖粉 60g
• 奥利奥饼干 一条
• 黄油 30g
• 芒果 看个人喜欢
• 椰蓉 适量

奥利奥酸奶芒果花慕斯的做法步骤

步骤 1

把所有材料都准备好 活底模铺好同大的油纸 将蛋糕胚横切成三片 取两片备用 芒果取一半切成小正方体状备用

步骤 2

先把奥利奥去掉夹心 饼干体用搅拌机打碎备用 黄油隔水溶化成液体 加入奥利奥碎拌均 铺在活底模上 压平 放入冰箱冷藏四十分钟

步骤 3

吉利丁片用冰水泡软 控干水分 隔水融化 冷却至手摸起来没有感觉到温度 加入准备好的酸奶和糖分 搅拌均匀

步骤 4

将备好的稀奶油打发至不流动状态 就算有一点纹路也好 将步骤三加入 搅拌均匀。哈哈哈 慕斯糊到这一刻就完成了

步骤 5

拿出活底模 此时奥利奥饼底已经成型了 放入备好的一张蛋糕片 倒入三分之一的慕斯糊 抹平 加入备好的芒果粒 继续倒入三分之一的慕斯糊 抹平 再放进一张蛋糕片 将剩下的慕斯糊倒入 不要太满了

步骤 6

接下来就是将蛋糕模放入冰箱冷藏5个小时 坐等成品啦啦啦

步骤 7

最后就是装饰的部分了 将另一半芒果横切 然后一片一片围起来 漂亮的芒果花就出现啦 要是你怕芒果花成品不漂亮 可以围好用牙签固定后再放上去 芒果多少就看个人喜欢啦 最好撒上一下椰丝 这样就非常完美啦啦啦

奥利奥酸奶芒果花慕斯的小贴士

1 过程没有拍照 下次有做蛋糕再补上 2 椰蓉的作用是提亮整体的视觉感受 像鲜花上的露珠一样 点缀 3 我觉得上面的芒果花不要太满比较好 我这样的太满太重 蛋糕体有点承受不了 4 不喜欢芒果也可以加入别的水果 看个人喜好啦 最后 祝每个做蛋糕的人都是快乐的人 吃蛋糕的人都幸福满满❤️

菜谱创建时间：2015-10-18 10:24:12