小米榴莲馅

作者： Relen123

榴莲馅，可以放到月饼里也可以做面包和酥皮或挞的内馅。 我用的猫山王，不论是颜色还是味道，更正！ 300g馅料，可以做12个月饼。 20170923补充:很多朋友都有出油的问题。我做过的几次确实没有出油，是什么原因呢？会不会是奶酪炒得过久出现油水分离了？我只是猜测？好在有很多朋友实践出真知，如果出油了，冷却后再揉一揉馅料，油脂就会吸收，出现问题的朋友可以再试试，谢谢您的关注。

用料

• 猫山王 100
• kiri奶酪 30
• 黄油 20
• 粟粉 30
• 淡奶油 90
• 糖 30

小米榴莲馅的做法步骤

步骤 1

黄油软化、奶酪混合搅拌均匀，加入榴莲，依次加入余下食材拌匀。顺序无要求。

步骤 2

开炒，中小火（电陶炉400）不粘锅翻炒，会发现逐渐会更黄。

步骤 3

炒至如图即可。

小米榴莲馅的小贴士

简单的很，没什么可说的。 只想说这种方法也适合做其他水果馅。

菜谱创建时间：2015-10-16 18:11:52