将紫薯洗净,蒸熟,去皮,放入碗中用勺子压成泥。
加入细砂糖和奶油,搅拌均匀。
将紫薯泥装入裱花袋,用曲奇花嘴。
挤入盘子,装饰。没有小清新的薄荷叶,用了苦瓜片。
* 糖的份量可依个人口味酌情加入。 *没有花嘴和裱花袋也可不做造型,直接吃也是一样的。 *淡奶油可用蜂蜜或者牛奶代替。