土豆胡萝卜炖猪肋排

作者： momochi

下厨房买的易果丹麦皇冠天然谷饲猪肋排真好吃！于是各种吃法做起来！生炒、炖煮、肉骨茶、咖喱……趁活动多入一些吧！

用料

• 猪肋排 400克
• 小土豆 5个
• 水果胡萝卜 2根（或普通胡萝卜一截）
• 小洋葱 半个（或普通洋葱四分一个）
• 蒜头 3瓣
• 史云生浓醇高汤调味汁 10毫升
• 食用油 适量
• 酱油 少许
• 料酒 少许

土豆胡萝卜炖猪肋排的做法步骤

步骤 1

材料如图，用铸铁锅来做最好了！当然普通锅并没有问题的啦！

步骤 2

使用的是下厨房买的易果丹麦皇冠天然谷饲猪肋排一包400克，冲洗干净，冷水放入，煮沸汆水，冲净血沫，沥干。加入史云生浓醇高汤调味汁10毫升、少许酱油和料酒，腌制2小时。

步骤 3

蒜瓣拍扁，洋葱切小块。土豆和胡萝卜洗净切块。

步骤 4

铸铁锅中倒入油，中火预热2分钟。锅热后，放入蒜和洋葱炒出香味。

步骤 5

放入猪肋排煎香翻炒，呈现焦黄色。

步骤 6

加土豆和胡萝卜块，翻炒一下。剩下的腌汁兑水，加入锅里，水量几乎浸没材料就行。

步骤 7

调小火，加盖炖煮20分钟。试一下味道，如不够可加少许盐。关火，继续焖煮一下。出锅啦！

菜谱创建时间：2015-10-16 15:49:34