用APP打开
分蛋式海绵蛋糕(六寸)的做法

分蛋式海绵蛋糕(六寸)

1.7万人浏览 786人收藏 18人做过
APP中查看更多做法
作者: 日丽芳华
日丽芳华
☞150度烤50分钟☜

用料

分蛋式海绵蛋糕(六寸)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶和黄油混合隔热水融化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋黄和蛋白(装蛋白的盆要无油无水),分三次加入糖打发蛋白至九分发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

逐个蛋黄加入稍搅拌均匀即可不用过度搅拌会消泡。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉翻拌匀,不要划圈搅拌会消泡哦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一大勺面糊加入融化混合好的黄油牛奶里拌匀,再倒回面糊盆里翻拌均匀,倒入模具震出大气泡入预热好的烤箱中层150度烤五十分钟,如中途上色过深可加盖锡纸。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后轻震两下排出热气立刻倒扣晾凉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全晾凉后再脱模蛋糕才脱得漂亮哦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

长得高高的。

菜谱创建时间:2015-10-16 08:49:48
打开App收藏