枣水红豆糯米花生莲子粥

作者： 洵美且都

做枣泥泡枣煮枣剩下的水浓浓的，怎么也舍不得扔，做这款粥就一点都不会浪费了。以后做枣泥就尽情多加水好了～枣水甜味足够，甚至要另外加清水稀释甜味。煮好的粥暖暖的色彩很适合深秋和冬日。

用料

• 大枣
• 红豆
• 糯米
• 花生
• 莲子

枣水红豆糯米花生莲子粥的做法步骤

步骤 1

枣洗净，入水中浸泡，水没过枣一指，也可以多加些。枣会浮起，上面加个笼屉再压个重物，就可以把枣完全压入水中。枣泡透，约4小时。

步骤 2

煮枣。水开后20分钟关火。

步骤 3

煮枣的同时泡上红豆和花生（莲子不要泡）

步骤 4

煮好的枣继续浸泡12小时，捞出制作枣泥不谈，剩下的枣水已经是浓郁的深红色了，就是我们做粥要用的。

步骤 5

将红豆、糯米、花生、莲子，连同几颗未煮过的枣投入枣水中，视枣水浓度添加清水。高压锅开煮。

步骤 6

一碗浓浓的粥就做好啦，开吃～

菜谱创建时间：2015-10-16 00:30:33