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白灼虾(九节虾)的做法

白灼虾(九节虾)

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作者: DaisyDannnnnnnn
DaisyDannnnnnnn
我觉得一切水煮白灼类的菜肴都是最简单快手却好吃的。 附上活虾短暂保鲜的方法。大家可以试试,或者有更好的方法可以分享给大家。

用料

白灼虾(九节虾)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开放入洗干净的虾,姜片和少许盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾变色后滴入几滴香油增加虾的香味颜色也会更亮丽。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2016.4.29换个菜谱图~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.如果活虾买回来没有立即烹饪的话就会死掉变得不新鲜。虾头会变黑而且肉质松散,影响食感的。所以通常我们家早上买回来的虾就会它鲜活放进玻璃保鲜盒,然后放冰箱冷藏。保鲜盒的密封度一定要好!跟单纯使用保鲜袋放进冰箱冷藏是完全不一样的。这样晚上烹调的时候就依然新鲜!!虾头不会变黑,依虾肉依然鲜嫩!2.白灼虾。除了需要虾足够新鲜。最大保留虾的鲜味,我们会在虾起锅前放几滴香油,不喜欢的可以放自己无味的玉米油类。这样做出来的虾颜色更加亮丽。也代替不爱用料酒的人去腥提鲜。

白灼虾(九节虾)的小贴士

保鲜盒密封度一定要给力才行哦!

菜谱创建时间:2015-10-15 14:12:32
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