生姜面包(面包机版)

作者： WantingSu

方子来自《我爱面包机》 【甜中带辣，口有余香，这是种不可思议的味道】 这款面包用到了生姜汁、生姜蜜饯，把姜的味道揉入面包内 让每个气孔都游离着微微辛辣的气息 是一款新鲜的、健康的面包！ 以下是500g的用量

用料

• 高筋面粉 250g
• 盐 4g
• 干酵母 3g
• 蜂蜜 20g
• 起酥油 20g
• 水 170ml
• 生姜汁 1小勺
• 生姜蜜饯 30g

生姜面包(面包机版)的做法步骤

步骤 1

生姜汁我是直接用一小块姜加点水榨汁 滤去残渣 取一小勺的用量；

步骤 2

将除生姜蜜饯外的原材料依次放入面包桶内（先湿性再干性），生姜蜜饯是用糖熬制生姜做成的，也可用姜汁粉代替（我这里用的市售的生姜蜜饯 有切小块）；

步骤 3

选择“普通面包制作程序”，启动开关（每个人面包机不同,我这边选择“和风面包”,重量“500g”,烤色“中”）；

步骤 4

预发酵完成后，加入生姜蜜饯；

步骤 5

烤制完成，取出晾凉；

步骤 6

晾凉后切片，保鲜袋保存；

步骤 7

真系软呀 看这小蛮腰～～^_^

生姜面包(面包机版)的小贴士

面包微微甜 喜甜的多加20-40g糖也可

菜谱创建时间：2015-10-15 11:39:17