一鱼两蒸 之 泰式柠檬蒸鱼

作者： 吃货轻轻食

酸爽够味 想想就流口水的减肥菜谱

用料

• 鲈鱼(各种鱼都可) 一斤左右
• 柠檬 一个
• 蒜 三四瓣
• 姜 和蒜等量
• 鱼露(减脂期间可不加) 少许
• 黄酒(减脂期间可不加) 少许
• 盐 少许

一鱼两蒸 之 泰式柠檬蒸鱼的做法步骤

步骤 1

蒜压泥，姜切末，柠檬挤汁，与鱼露、黄酒混合成汁。

步骤 2

鱼身两面抹盐少量，将步骤1的料汁淋在鱼身上。

步骤 3

大火烧开水，放入鱼隔水蒸。根据鱼的大小，蒸10-12分钟。

步骤 4

开锅撒香菜末即可。

一鱼两蒸 之 泰式柠檬蒸鱼的小贴士

此菜不讲究鱼，河鲈鱼，海鲈鱼，扁鱼，桂鱼，甚至鱼片等皆可。

菜谱创建时间：2015-10-14 23:29:22