青橄榄乳鸽汤

作者： Fong子咩咩咩叫

青橄榄润肺，乳鸽滋养，且富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，秋天食用正正好

用料

• 乳鸽 2只
• 青橄榄 20颗
• 枸杞 少量
• 姜 两片

青橄榄乳鸽汤的做法步骤

步骤 1

乳鸽斩件，加入姜片，水快煮沸时放入乳鸽，焯水，2～4分钟捞起

步骤 2

青橄榄对半切；砂锅坐水，放入姜片、焯水了的乳鸽和青橄榄，大火煮开后小火煲1个小时，放入枸杞，再煲30～45分钟即可

步骤 3

成品

青橄榄乳鸽汤的小贴士

鸽子本身有不少的脂肪，建议清理掉一些，以免太油。喝汤我喜欢不加任何调教的味道，一般不下盐，当然也可以按照个人口味适量。鲜美哦

菜谱创建时间：2015-10-14 18:35:55