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椰浆咖喱蟹的做法

椰浆咖喱蟹

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度度度的私房菜
泰国菜的味道总是很神奇,比如味道很浓厚的泰式咖喱,和日式咖喱简直就不是一个东西。买了只两斤多的黄金蟹,切开之后看着满满的蟹黄,幸福感油然而生。用泰式咖喱细细的煮出来,黄金蟹的味道暂且不说,一勺融进了螃蟹味道的咖喱汁浇在米饭上,融进些许蟹黄的咖喱汁在嘴里爆开,就像一颗美味的炸弹。

用料

椰浆咖喱蟹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄金蟹用小刷子刷干净,上蒸锅大火蒸8分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把背壳和蟹身分离,去掉蟹鳃,去掉背壳里的嘴巴和胃,蟹身切块。备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放油,小火放入切碎的洋葱,慢慢炒出香味,然后放入蒜末,再放入蟹块翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入咖喱,椰浆,鲜红椒,盐。 大火烧到收汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,撒上葱花。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。

椰浆咖喱蟹的小贴士

盐放一点就可以了,因为咖喱本身有咸味。没有椰浆的话,用椰奶或者牛奶也可以。

菜谱创建时间:2015-10-14 10:55:52
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