凉拌西兰花

作者： 遇见味道

凉拌西兰花吃起来脆嫩爽口、口味超群、营养丰富。

用料

• 西兰花 1大朵
• 蒜瓣 3-4个
• 小干辣椒 4-5个
• 蒸鱼豉油 少许

凉拌西兰花的做法步骤

步骤 1

将西兰花切成小朵，将水烧开下水抄熟（水里加少许盐、几滴油以保持蔬菜的颜色、提亮光泽）。然后，用凉水将西兰花冲凉备用。

步骤 2

将蒜切成末、辣椒切丝儿，入油锅炸一下。带油一起倒入准备好的西兰花上。

步骤 3

再加入少许盐，蒸鱼豉油少许。

步骤 4

将西兰花拌匀盛盘即可。

菜谱创建时间：2015-10-13 19:39:02