酸菜炒蛋

作者： 多的爱自己

酸菜炒蛋作为一个操作简单的下饭利器 下厨房里居然没找到这个食谱！！！果断自己创建一个

用料

• 鸡蛋 2只
• 酸菜 150克
• 盐 少许（可不加）
• 油 适量

酸菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

酸菜切去老梗 稍稍浸泡洗净 挤干水分 切碎末

步骤 2

加少量盐打散鸡蛋 因为酸菜本身盐分含量高 鸡蛋很少很少的盐就够了

步骤 3

锅里入油炒鸡蛋 然后盛起来 最简单的炒蛋环节大家应该都会吧～

步骤 4

再入油大火炒酸菜 翻炒至水分干即可 然后倒入之前炒好的鸡蛋混合翻炒一会儿出锅

酸菜炒蛋的小贴士

酸菜很咸 所以放盐慎重 最后起锅前可根据喜好加入味精麻油之类的让菜更香 我懒蛋一枚一般炒匀就盛起来啦 懒得加那么多东西 听妈妈说猪油炒鸡蛋会更香 不过猪油吃多了不好 大家自行选择 要是你比我还懒 请使用超级懒人方案 即将酸菜碎末直接加入打好的蛋液中 然后入油下锅混合炒

菜谱创建时间：2015-10-13 12:53:32