蘋果蛋糕披薩

作者： Sarah丁

來自一位日本主婦的食譜。 做過很多次，口感真的不錯，推薦！ 用現成的鬆餅粉來製作麵團，除了香味，還多了一種蓬鬆綿軟感。麵團上鋪滿蘋果片，猶如披薩般。 利用平底鍋就能輕鬆製作哦～ 也可以將麵團擀成直徑22釐米的圓形餅皮，放入已鋪好烤盤紙的烤盤中，同樣鋪上蘋果、細砂糖、無鹽黃油，放入220℃的烤箱中烤約20分鐘。

用料

• 蘋果 1/2顆
• 無鹽黃油 10克
• 細砂糖 1大匙
• 肉桂粉 適量
• 麵團：
• 鬆餅粉 150克
• 雞蛋 1顆
• 沙拉油 一大匙

蘋果蛋糕披薩的做法步骤

步骤 1

蘋果洗淨、去核，連皮切成薄片。

步骤 2

雞蛋在容器中打散，加入油混合均勻，再加入鬆餅粉，用橡皮刮刀切拌混合均勻。

步骤 3

混合均勻至無粉狀態后，搓揉成麵團。

步骤 4

將麵團放入不粘鍋內，用手按壓麵團至平底鍋大小。（整形麵團時瓦斯是熄火狀態）！

步骤 5

開小火，待麵團顏色呈金黃色後，翻面繼續煎熟。

步骤 6

將蘋果一片片疊上。

步骤 7

用手將無鹽黃油剝成小塊放在蘋果上。

步骤 8

在蘋果表面鋪一層細砂糖，蓋上鍋蓋，燜10分鐘。

步骤 9

焦熟后將蛋糕取出，撒上肉桂粉即可。

蘋果蛋糕披薩的小贴士

1/.如果沒有現成鬆餅粉，站內有可以搜的到“自製鬆餅粉”，可做參考。

菜谱创建时间：2015-10-12 19:44:04