莲子番薯红糖水

作者： Iam木土口月鸟

天气转凉～莲子，番薯，红糖，似乎都是透露着暖意的食材～在微凉的深秋午后，在鱼肉下肚之后，这一大碗的甜甜暖暖，让人心里说不出的满足～

用料

• 番薯（红心） 1个（中等大小）
• 莲子 50颗左右
• 黑糖（红糖，古早为佳） 适量
• 枸杞 少量

莲子番薯红糖水的做法步骤

步骤 1

莲子和枸杞洗净，番薯切小块。

步骤 2

除枸杞外所有食材入小锅，加水约1.5L，加盖煮沸后转小火，约20分钟后待番薯莲子发面后加入枸杞。

步骤 3

再保持小火5分钟后盛出。

莲子番薯红糖水的小贴士

可在红心番薯中加入少量紫薯，颜色更好看，营养更丰富～ 古早黑糖往往甜度不高，爱甜的小伙伴可酌情加入少量冰糖或蜂蜜～

菜谱创建时间：2015-10-12 18:37:55