花胶银耳焖冬菇

作者： A大裕在你身边

本人做菜没经过专业训练，自己小打小闹，爱做爱吃，味道还不赖。欢迎大厨指导！

用料

• 大裕家花胶 70g
• 大裕家银耳 半朵
• 冬菇 一些(爱吃可多放)
• 鱿鱼干 一些
• 姜 一些
• 葱段 一些
• 猪肉 适量
• 泡冬菇汁，鲍鱼汁，油，盐 适量
• 鲜味汁 几滴

花胶银耳焖冬菇的做法步骤

步骤 1

准备好材料，提前泡发好花胶，雪耳，冬菇，把猪肉用油和酱油腌好，姜切丝，葱切段，鱿鱼切丝。

步骤 2

姜水煲开加花胶去腥(图片这个花胶由于味道有点涩，不推荐。用花胶片味道更好)

步骤 3

油下锅，放姜爆香加入腌好的肉。

步骤 4

依次放入鱿鱼干，雪耳，冬菇，炒好(这个步骤真的很香)

步骤 5

加入花胶继续炒

步骤 6

泡冬菇的水可别倒掉哦(所以冬菇得先清洗一遍再泡)倒入冬菇水适量(别太多)

步骤 7

加入少量的鲍鱼汁(少量，自己把握，可以试味。不够再加)

步骤 8

加入几滴鲜味汁

步骤 9

放入葱段炒一会。如果冬菇水放太多可以盖盖子焖一焖收收汁。这时候可以加入盐，糖调味啦。

步骤 10

胶原蛋白丰富的花胶雪耳焖冬菇就完成啦！希望您喜欢

菜谱创建时间：2015-10-12 15:18:29