珍珠藕丸子

作者： 减脂nini

用料

• 藕
• 猪肉馅
• 盐
• 酱油
• 白胡椒粉
• 料酒
• 葱花
• 姜粉
• 少量玉米油
• 糯米

珍珠藕丸子的做法步骤

步骤 1

藕去皮，用擦板擦碎。藕：猪肉馅=2：1

步骤 2

猪肉馅+葱花+盐+少量料酒+姜粉+白胡椒粉+酱油+少量玉米油拌匀

步骤 3

肉馅中加入藕，按一个方向搅拌出劲。做成丸子状

步骤 4

糯米提前泡一晚，泡好的糯米沥干。

步骤 5

做好的丸子放到糯米里沾一圈。使丸子外面包上一层糯米。放到蒸锅中，上汽后，中火蒸30分钟左右(大丸子多蒸会，小丸子少蒸会)，即成。

菜谱创建时间：2015-10-10 13:35:39