鱼香翡翠虾仁包

作者： 貓咪倾城

第一次做这个是俩年前的大年，节后家中剩余不少虾仁，一把蒜薹，几个香菇几多木耳，而太后一贯吃不惯虾味儿，我知道蒜味儿可以去腥，半是为了消耗食材，半是为了哄老妈吃虾这道菜就诞生了，原版基础自己升级了，哈哈鱼香味道的芡汁是临时起意，之前原味儿也不错~老爸当时盛赞的菜~

用料

• 虾仁 十几个
• 蒜薹 一把
• 鸡蛋 一只
• 香菇 几个
• 木耳 几多
• 豆皮 一张
• 葱姜蒜末 适量
• 韭菜 一把
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜 一段

鱼香翡翠虾仁包的做法步骤

步骤 1

菜多了。。。

步骤 2

虾仁和蒜薹剁馅，加入料酒，鸡蛋，葱姜沫，蒜就不用了，咸盐鸡精调味儿腌制

步骤 3

油豆皮温水泡开

步骤 4

韭菜用开水烫一下，韧性会增强

步骤 5

香菇木耳胡萝卜切丁

步骤 6

用韭菜包好馅料上锅蒸，之后勾芡浇汁摆盘上桌~

鱼香翡翠虾仁包的小贴士

1.第一次做的时候是用剩下的普通豆皮，感觉好像比油豆皮好，油豆皮皱皱巴巴卖相不好，韭菜一开始包好了特好看，翠绿翠绿，蒸熟了好难看，妹子们尝试一下绿色线？哈哈。。。 2.芡汁的料随便加吧不加也行，红烧鱼香味道都不错，可以单独吃可以沾着吃，都不错哦

菜谱创建时间：2015-10-10 10:26:31