青萝卜小咸菜

作者： 亲亲脸蛋

今早在一早餐店里吃的，虽然很咸，吃了好几小碟。上午还没觉得口渴。之前自己腌过几次萝卜咸菜，都一般般。这个是真好吃。回来琢磨一个，吃了也不错。反正他那个咸菜就是咸加点酸味，里面还有辣椒段。

用料

• 青萝卜 一个
• 酱油 适量
• 醋
• 干红小辣椒 四五个
• 油
• 盐 根据咸淡可加

青萝卜小咸菜的做法步骤

步骤 1

青萝卜，洗净，擦丝。记得买萝卜看清楚，不要康了的萝卜。

步骤 2

我加的味达美生抽，加的香醋。我吃着醋味不是很浓，就醋比酱油少放了些。个人口味可适量调整，添加。然后我看颜色不是很红，又放了点我熬的复制酱油增色。(看起来还是没外面红)

步骤 3

拌匀了

步骤 4

锅里放油，小火。放入剪好段的小干辣椒炸香，捞出辣椒放入拌好的萝卜丝里。油继续加热冒烟。一点点浇入萝卜丝里。拌匀。可以吃，也可以腌腌再吃。

步骤 5

我装保鲜盒里，明早吃

菜谱创建时间：2015-10-09 20:29:13