月子你要吃之发芽米鸡汤

作者： 过来过去吧

发芽米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。发芽糙米的胚芽部分和表皮部分含有了维他命B1、B2、糖质、蛋白质、脂肪质、矿物质等功能性成分，食物纤维量也比普通大米有所增加。发芽米还有能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；因此，发芽米是产妇的首选食物。

用料

• 发芽米 10克
• 薏仁 10克
• 芡实 10克
• 紫米 5克
• 红米 5克
• 白果 30粒
• 松子 10克
• 老姜 6片
• 葱 2支
• 米酒 1杯
• 清水 2000CC
• 母土鸡 1只（约3斤内）
• 盐 适量

月子你要吃之发芽米鸡汤的做法步骤

步骤 1

将发芽米、薏仁、芡实、紫米、红米、白果清洗干净，淋干水分，备用。

步骤 2

老姜、葱、做法1和松子填入土鸡腹腔内，用牙签将腹口叉住使材料装住，装入锅中，并放入电饭锅中，再放入2杯水，待煮。

步骤 3

清水煮开，倒入装鸡的内锅中煮7分满，加入米酒，压下开关蒸煮至水干开关跳起，待10分钟后，外锅再加2杯水再煮至开关跳起，待10分钟，加盐入汤内，外锅再加2杯水，最后蒸煮即可。

月子你要吃之发芽米鸡汤的小贴士

薏仁含丰富维生素B和纤维，可帮助肠内平衡，使肠道产生好益菌，增加人体免疫力。 芡实性平，可利水健脾胃，改善虚弱体质。 紫米和红米含丰富铁质，有预防贫血、补充体力的效果。 松子含丰富维生素E，可帮助青少年生长发育，润泽女性肌肤，预防肌肤粗糙细纹的产生。

菜谱创建时间：2015-10-07 08:22:11