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川味土豆烧排骨的做法

川味土豆烧排骨

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作者: 巴巴Barbara
巴巴Barbara
至今心中NO.1的烧菜,排骨、土豆两个“万人迷”的相遇,几乎没有人能抵御他们的魅力,使用经典的川味调料,咸鲜味浓,烧的酥烂的土豆、耙得脱骨的排骨,瞬间就能拌着吃掉好几碗米饭。

用料

川味土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料。排骨斩段,清洗干净血水和杂质,加一小勺盐、少许白胡椒粉和一大勺料酒码味15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜、蒜拍破,青尖椒切成段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加油烧热,加入青椒段、蒜瓣、姜块煸出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转中火,加入豆豉、豆瓣酱、香料炒出香味,油色红亮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入排骨炒变色。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水、酱油、料酒煮开,转中火炖煮30分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮,切成滚刀块。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入土豆块,炖煮至酥烂。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗切成段,加入锅中变软,纠味即可装盘。

菜谱创建时间:2015-10-06 23:20:49
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