补气血的小（da）红（li）丸

作者： 杨九九99小包子

想到做这个丸子是因为每次例假前后，都要喝补气血的糖水，但是不是每次都有足够时间去熬糖水，所以就想换个吃法，觉得好玩，也可以像速冻汤圆一样，随吃随取，很方便。

用料

• 红豆沙 150g
• 木薯粉 100g
• 红糖 20g
• 干桂圆 4个
• 清水 40g

补气血的小（da）红（li）丸的做法步骤

步骤 1

干桂圆去壳去核，把桂圆肉切碎；

步骤 2

把清水、红糖、桂圆肉倒进小锅里，小火加热到红糖融化，同时用勺子把桂圆肉搅散；

步骤 3

把红豆沙和木薯粉混合，抓成粉粒状；

步骤 4

把桂圆红糖水倒入红豆粉（即红豆沙和木薯粉的混合物）里，抓捏成一块完整的粉团；

步骤 5

在砧板上撒些木薯粉，把粉团搓成一个一个大小均匀的小丸子，放到砧板上备用；

步骤 6

做好的丸子可以直接下开水中煮熟食用（看到所有丸子都浮起来了就说明已经煮好了）；也可以把多余的丸子放到冰箱冷冻起来，跟速冻汤圆一样。

补气血的小（da）红（li）丸的小贴士

1、在抓捏粉团的时候，不一定就刚刚好，可能会太干或太湿，只需要视情况，选择加水或加粉就可以了。最后做好的粉团，捏起来手感比较硬，不会粘手。

菜谱创建时间：2015-10-05 19:28:23