粽叶私房红烧肉

作者： 成长中的小仙女

这个是妈妈一直这么烧的，很好吃，垫粽叶一是可以增香，二可以防止肉粘底

用料

• 五花肉 一条
• 粽叶 两张
• 桂皮 一小块（宁少误多）
• 老抽 15ml
• 生抽 30ml
• 黄冰糖 一块
• 盐 根据需要加

粽叶私房红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉焯水，捞出

步骤 2

砂锅底部垫上两片粽叶，放入焯水好的肉，加刚开的热水，以快要没过肉为宜，汤太多不香

步骤 3

加入料酒两勺，老抽，生抽，冰糖，桂皮，煮开以后，开最小火焖1.5-2小时，最后大火收汤调味即可

菜谱创建时间：2015-10-05 18:13:50